安全文化

強化食品安全 加強食品管理

作者:劉風美     時間: 2019-04-15     點擊:8720次    分享到:

什么玩梭哈 www.ypwrn.icu     4月11日下午,黎坪鎮食品安全管理及業務知識培訓會議在黎坪假日酒店舉行,參加培訓的單位有:黎坪鎮轄區所有餐飲服務單位、超市、小作坊等主要負責人。

    通過圍繞創建國家食品安全示范城市“創建工作任務,誠信守法經營”為主題,進一步提高服務質量和營業水平,黎坪鎮政府特邀請南鄭區市場監管局楊軍、 南鄭區食品藥品犯罪偵查大隊吳警予、黎坪鎮食品藥品監督所劉軍,對大家進行食品安全知識及業務知識的培訓,主要從操作規范、餐飲服務的定義、食品經營單位許可類別、食品經營許可證等四大方面進行細化闡述,著重強調了《食品經營許可》與《小餐飲許可》的區別、申請服務經營許可證所需材料、許可程序、餐飲服務食品安全操作規范、人員要求、場所環境的要求、場所及設施、設備工具和容器要求、采購儲存、食品加工烹飪、餐具清洗及消毒、餐具衛生防控、食品添加劑的防控、食品留樣、食品安全突發事件的應急處理等。

    黎坪鎮食品藥品監督所所長劉軍表示,要保障餐飲消費安全,最重要的就是要強化經營者的法律意識和道德觀念。因此,食品藥品監管部門將不定期的在黎坪鎮持續組織開展具有針對性的專業培訓,以強化餐飲食品經營業主食品安全生產的意識。

    此次培訓,進一步提高了酒店員工們的食品安全意識,為做好安全管理工作奠定了良好的基礎,保證賓客們在酒店能享受到健康安全的食品。

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